Elizia

Das Unternehmen zog 2007 nach einigen Eigentumsüber- tragungen, die in einem Zeitraum von zwanzig Jahren stattgefunden haben, nach Carrù um und beschäftigt sich seither nur noch mit der Herstellung hausgemachter Backwaren, Divini (Baisergebäck mit Schokoladenfüllung und Überzug) und insbesondere mit Tartufi, aber auch mit weichen Amaretto-Plätzchen, den so genannten Softamaretti. Die Verarbeitung aller Erzeugnisse wird einer jungen und dynamischen Arbeitsgruppe anvertraut, die die Tradition mit neuen Innovationen zu vereinen weiß und bestehende Rezepte auf Verbesserungen überprüft.